▲之前发过一家名为“夏记私房菜”的餐厅的朋友圈。图/红星新闻 一家私人餐馆被抓获，宰杀活猫并将其烹制成“龙虎凤”。据红星新闻报道，10月30日，广东佛山不少网友举报，一家名为“厨房”的餐馆正在宰杀活猫，并准备“龙虎凤”菜肴（龙指蛇，虎指猫，凤指鸡，“龙虎凤”是由蛇肉和猫肉组成的菜肴）。和鸡肉）。商家在朋友圈发布相关内容，作为促销卖点。 10月31日晚，九江市委宣传部相关负责人回应称，当地市场监管、公安、卫生等部门已启动核查工作。没有发现与该地点相关的成分，并且审查了卖家的广告和菜单。 “目前，随意乱炖蛇鸡猫，显然不符合人们对餐饮的普遍认知。显然，这种随意炖菜有些奇怪的成分。原本叫“龙哥霍”，是为了吸引顾客，现在却成了当地传统的就餐习俗。相关部门采取行动的一个重要原因是，食品安全存在重大风险。在《全国畜牧业清查》中， 2020年5月29日农业农村部发布的《家禽遗传资源》中，狗、猫明确排除在食用动物名录之外，不属于家畜。这也意味着猫肉没有严格的饲养、检疫和屠宰机制，产地无法追溯，质量无法保证。此前，国家民生委一位代表全国人大提出相关提案称，目前市场上销售的狗猫肉90%以上来自全国各地的流浪狗猫，或者是被盗、被下药、被抢的家养狗猫。换句话说，企业使用猫肉作为原料存在相当大的安全风险。另一个不容忽视的问题是，吃狗肉、猫肉已经成为当地的传统饮食习俗，现在却不得不面对社会文明的挣扎。使用长期以来被广泛接受为食物的宠物无疑会引起极大的情绪不适。据报道，到2024年，我国家养狗和猫的数量预计将超过1.24亿只，如此庞大的数字意味着家养狗和猫不再是一种专门的爱好，而是一种常见的社会景观。这种现实必然会被投射到社会文明的标准和定义中。例如，2020年3月31日，深圳市广省政府通过《深圳经济特区全面禁止食用野生动物条例》，明确禁止食用狗、猫。负责部门代表在解释规则时表示：“猫狗作为宠物，与人类的关系比其他动物更为密切。”禁止食用狗、猫等宠物是许多发达国家的通行做法，既是现代人类文明的要求，也是现代人类文明的体现。当然，人们也有不爱宠物的权利。许多人对狗或猫没有特殊的感情。然而，由于狗和猫不是官方饲养的，它们的肉源很多来自偷窃、下药或偷猎的家养狗和猫。这绝对是对宠物主人权利的侵犯。同时，如果我们客观地看待这一点，也说明了一个现实，现在狗和猫随处可见，狗和猫的存在肉类难以适应当前社会文明状态，很可能导致盗窃、杀人、投毒等灰色产业链。对于这家餐厅，当地相关部门很快做出了回应。虽然目前尚未找到相关成分，但相信有关部门会仔细调查，因为网友担心该食品被食用了。另外值得注意的是，类似情况在佛山已经不是第一次发生。 2024年12月，佛山市三水区美南村发现一处非法猫屠宰场。一段近百只猫被关在竹笼里并淹没在池塘里的视频引起了人们的关注。这也说明，在一些地区，吃猫的传统习俗依然存在。然而，这种饮食观念不仅给食品安全带来严重风险，而且也不符合当今社会的文明标准。应该用更安全、更可靠的产品来代替理性而温暖的生活方式。这需要监管干预。与此同时，人们的传统饮食习惯对社会变得越来越重要。必须落实立法、公关和惩戒机制，彻底消灭这种好奇、残酷、非法的“龙虎凤”，让世界与时俱进。公众自愿不吃狗猫的意识，不仅是对伴侣动物温暖和公共卫生安全的承诺，也是现代人类文明的根本要求。文：刘藻（媒体人） 编辑：柯锐 校对：赵琳